김 재는 노하우 좀 알려 주세요.

[binoche]

이제 햇김 나오고 맛있을 때죠? ^^;;

시어머니께서 김을 자주 보내 주시는데,

그 때마다 그냥 구워 간장 찍어 먹었어요.

그런데 아이들은 기름발라 구운 김(주로 사먹어요...-.-)을 더 잘 먹네요.

집에서 기름발라 구워 먹고 싶은데,

회사에 다니다 보니 매번 기름 바르기도 쉽지 않네요..

많이 발라서 재어 놓고 먹고 싶은데, 너무 오래되면 냄새가 나더라구요..

다른 분들은 기름 바른 김 어떻게 만들어 드시는지...

노하우좀 많이 알려 주세요.

[수풀林]

기름바른것은 바로 구워먹는것이 가장 좋은 방법이지만 어쩔수 없을때라면 기름재운김을
밀봉해서 냉동실에 넣어놨다 구워 드시면 어떨까요?

[sm1000]

종지에 들기름 부어놓고요,, 김솔로 묻혀서 바릅니다.. 그위에 맛소금이나, 구운소금 솔솔 뿌립니다.
후추처럼 구멍난 조미료통이면 편하겠죠?
김은 두장씩 같이 앞뒤로 구워주죠..맨 후라이팬 달궈서.. 너무 열이 올라가지 않게 불조절 하시고요..
한꺼번에 구워서... 30장~50장... 잘라서 지퍼백등에 공기빼서 잘 넣어서 냉동실 보관합니다.

[원희엄마]

김을 많이 재실때는요 차곡차곡 잘펴놓구여,
참기름이나 들기름중 취향에 맞으시는거와 식용유를 적당히 섞습니다 (취향대로)
양손에 일회용 비닐장갑 얇은거를 양손에 끼시고 섞은 기름을 손바닥전체에 고루 발라 김에다 구석구석 얇게 발라서 다시 차곡차곡 포갠후 ,
이차로 장갑을 빼시고 소금을 뭉치지 않도록 적당량씩 뿌려주시면 대량의 김도 손쉽게 재울수가 있답니다.
재운김은 투명 비닐봉투에 넣고 신문지로 한번 싸준후 지퍼백에 공기를 빼서 보관했다가 드실때 마다 조금씩 꺼내 구워드시면 아주 좋더군요.

[비오나]

김은 그냥 구워서 간장에 먹는게 가장 좋다고 해요.
기름에 재지 마세요!

[행복한토끼]

비오나 님 말씀처럼 맨 김 구워 드시는게 건강에 가장 좋은데....
그런데
요즘 우리집도 그냥 기름 바른 김 먹어요. 게다가 사 먹죠--;;

김구이 얘기 나올 때마다
자주 나온 tip이지만
혹시 한분이라도 모를까봐 다시 한 번 말씀드립니다.
김 구울 때
서류 봉투에 15-20장 정도씩 넣고
전자렌지에 1분 정도 돌리면 바싹하게 구워집니다.
전자렌지에 따라 정도가 다르니
30초 정도로 먼저 돌려 보시고 테스트 해보세요.

여기저기 기름 안 묻히고 김 굽는 방법입니다.

[fish]

오븐에 구우셔도 되요. 드롱기 같은 토스트오븐도 되구요. 한꺼번에 구울수 있어요.