미역초무침 알려주세요~

[토실이]

요즘 물미역이 맛있더라구요.
얼마전에 식당에서 미역초무침 먹었는데 맛이 깔끔해서
주말 손님상에 만들어서 냈으면해서요...
이런 반찬은 손맛이 좋아야하는데 제가 손맛이 없어서 맛이 잘 안나요 ㅡ.ㅡ;;
맛있게 만드는 법 아시면 가르쳐 주세요 ~~

[맹순이]

1.초고추장 버젼=미역을 살짝 데친후 초고추장 양념을 만들어서(고추장 식초 설탕 마늘 )살살 무친다.

2.단촛물 버젼= 살짝 데친미역을 식초 소금 설탕 마늘약간을 섞은 단촛물에 무친다.

오이나 무우 채썬것 당근약간 넣어주면 색도 곱죠.(미역엔 파는 안 넣어요)

[루시]

저두 미역 킬러인데..
초고추장이 관건이더라구요
전에 요리의 달인이 초고추장 레시피 공개했을때
초고추장은 배 사과 생강 마늘 고추장 식초 설탕을 배합해서 만들더라구요
따라해봤는데 정말 맛있는 초고추장이 되더라구요
재료의 양은 고추장에 따라 다르니 조금씩 넣고 한번 만들어 보세요~^^*

[고은옥]

루시님
배 사과 갈아서 쓰신단말씀이죠?