시아버님 생신상에...

[carrot]

다음달 초에 생신상을 처려드려야 하는데 걱정입니다...
해물탕과 돼지갈비를 하려고 하는데 인원은 16명정도구요...
예산을 어찌 잡아야할지 걱정입니다...
돼지갈비는 갈비집에서 사려고 하는데 얼마나 사야할까요...제가 고기를 잘 잴줄 몰라서요...맛있게 재는 방법아시면 부탁드려요...아니면 사야할 형편입니다...저번 어머님 생신에는 어머님이 돼지갈비찜을 만들어 주셨는데 이번에는 그러기가 죄송해서...그리고 해물탕은 어떻게 해야하나요...그것도 수산시장가서 장을 보면 쌀까요...아니면 해물탕집에 주문하는게 나을까요...재료를 일일이 장을 보면 그가격이 그가격일것 같고...아직 해보질 않아서요...
어떻게 차려드리면 잘했다고 소문이 날지 ㅎㅎㅎ
도움 좀 주세요 ^^;

[김혜경]

해물탕이랑 돼지갈비를 주문하면..예산이 많이 들 것 같은데요...그냥 해보시지요...

[carrot]

혜경선생님이 처음으로 답해주셨네요...^^ 하고는 싶은데 저번에 불고기했다가 너무 맛이 없어서 고기양념은 겁이나요...비법있으면 가르쳐 주세요...쇠고기레시피는 많은데 인원이 너무많아 좀 어렵네요...해물탕 재료는 얼마정도 들지...

[나너하나]

도움이 안되겠지만 그 많은 인원에 해물탕을 할려면 좀 번잡하지 않을까요.
차라리 국종류는 생신상이면 대합미역국이나 홍합미역국이 좋을듯싶은데요.
글쿠 저도 쟈스민님의 불고기를 해봤는데 성공이었습니다.
야채,버섯을 넉넉히 넣으면 맛있습니다.
글쿠 큰접시에 가운데 초고추장놓고 굴,멍케,오징어말이,생야채 돌려놓으면
보기에 넘 이쁘고 상차림이 칼라풀해보입니다.
또 선생님처럼 묵잡채도 어른들이 좋아하실것같네요.
용돈까지 드리실 생각이면 음식몇가지에
다른 님들께서 성공하신 약식한번 해보심이....
칭찬받는 상차림이 되길..

[carrot]

^^ 감사합니다...근데 시댁스타일이 불고기는...생신상이라...솔직히 미역국 끓이면 좋은데 땡겨서 생신상 봐드리는거라 좀 그런것 같아서요...해물탕하면 푸짐하니까 다른거 여러가지 안해도 될꺼란 얄팍한 생각에...ㅎㅎㅎ 아...그거 괜찮겠네요...고기가 있어서 회는 좀 그렇고...또 고기를 빼기도 그렇고...ㅡㅡ; 근데 오징어말이는 어떻게 하는건지...그림이 잘 안나오네요...우리식구만 먹는것도 아니고 시댁친척 어른들이 다 오시는거라 너무 긴장되서리...벌써부터 잠이 안옵니다...ㅠㅠ