"대추 집에서 말리기" 안되는 건가요?

[어중간한와이푸]

꽃게님 약식 레시피를 유용하게 이용하고 있어서,
제철에 대추 많이 날때 갈무리 해 두자 싶어 채반에 널어
볕 잘드는 베란다에 며칠 두었거든요.
생각처럼 잘 안마른다 싶어서 어제 칼로 저며보니,
겉은 멀쩡한데 속은 퍼런 곰팡이가 생기기도 했네요. 어떤건 무르고요.
칼로 씨 파내고 저며서 다시 두긴했는데... 어찌될런지...

매장에서 파는 건대추는 특수한 처리를 해서 말리는 건가???

[꽃게]

대형 건조기에 말리는 걸로 알거든요.
대추를 아파트에서 말리시기는 좀 어려울거예요.
햇볕도 잘 들어야 하지만 바람도 잘 통해야 하거든요.
그냥 마른 대추 사서 드세요.~~~

[yuni]

어!! 우리집에선 잘 마르는데요.
전 탱탱한 대추가 자주 생겨 말려서 많이 썼었는데...

[여인]

저도 어디선가 들은 예긴데요.

대추를 말릴때 그냥 말리면 상한답니다.

한번 쪄서 말려야 한다고 들었는데...^^;

고구마 찌듯 쪄서 말려보세요.

[어중간한와이푸]

그랬구나~
흥임님! 실에 꿰라고라...헉... 안말리고 만다!(결심결심)
고견들 감사합니데이.

[엘리사벳]

저도 한번 쪄서 말려야 한다고 들었어요.
마른 대추는 맛이 틀리다 싶었는데 쪄서 말리다는 말이
맞는거 같더라구요.

[해피송]

씨를 빼고 채썰어서 말리면..? 그래도 곰팡이 필라나?
뭐든지 말리는 건 힘든 것 같아요...

[morihwa]

해피송님 썰어서 말리면 대추채로 써도 뻣뻣하고 맛 없어요.
고추도 마찬가지구요.

[김소영]

얼마전에 아파트 베란다에 채반에 널어서 말렸어요.
파란놈을 그대로,
얼마지나니 빨갛고 달게 잘도 말랐던데요.