콩나물밥이요~~

[walnut]

이제껏 두번 해봤는데요.
모두다 실패!
두번다 물이 많아 질퍽했어요.
압력솥에다 한것도 아니구 기냥 냄비에다 했는데도 말이죠..
물조절, 불조절, 냄비선택 모두다 잘못 된것 같은데요.
잘 하시는분들 팁좀 알려주세요.
신랑이랑 저랑 둘만 먹을 거거든요.
쌀은 계량컵으로 한컵 반정도 할거예요.

[김혜경]

콩나물 자체에서 물이 많이 나오니까 물을 적게 잡으셔야해요.
제 경우는 일단 냄비 돼지고기와 콩나물 넣고, 쌀을 넣은 후 물을 부을 때 위로 올라오지 않을 만큼 부어요...에궁 설명을 해도 잘 안되네요...
키친토크에 jasmine님이 올려놓은 게 있을 것 같은데 그걸 좀 참고해보세요.

[walnut]

앗.. 첨에 찾았었는데.. 안 찾아져서 질문 올렸는데, 쟈스민님 이름으로 찾으니까 나오네요. ^^;

[혁이맘]

밥양이 적을때 물양 조절 잘 하셔야 합니다
쌀을 충분히 불리셨다면 쌀한컵에 물 한컵 1:1 로 하시면 딱 좋습니다.
냄비에 쌀넣고 물 붓고 그위에 콩나물 얹으면 되구요
쌀 양이 적으니 불조절 때우는거 조심하시구요.
기호에 따라 고기나 야채 첨가하시면 되구요