간장게장이요

[레몬빛]

내일쯤 간장 게장 담으려는데 그럼 토요일날 먹을 수 있나요?
토요일쯤이면 아마 간장을 2번밖에 못 달일 것 같은데...
그리고 처음에 여러가지 간장 섞을때요 달여서 넣나요? 아님 그냥 넣나요?
어머니 갖다 드릴려고 하는데 꼭 좀 답변 바랍니다..

[yozy]

토요일날 충분히 먹을수 있어요.
처음에는 그냥 붓구요.
다음날 간장물만 따라서 끓인다음 식혀서 부어주고
2-3일후에 다시한번 끓여 식혀서 부어주면 된답니다.

[이정희]

레몬빛님 벌써 하셨어요? 저도 지난 어머님 생신때 해서 힛트 쳤지요.
우선 싱싱한 게를 사는게 제일 중요해요. 물론 살아있는걸루. 다른사람은 어떨지 몰라도 저는 고추 양파 마늘을 그냥 넣었어요. 그다음엔 간장만 따라서 끓이시구요.일요일에 했다면 월,수,금 끓여서 부으면 될 것 같네요. 게는 원래 아무렇게나 해도 맛있는거라 너무 염려 마세요.
상에 낼땐 게 딱지 따로, 몸통은 반 자르고, 그반을 2~3조각으로 가위로 잘라서 내면 먹기 딱 좋아요. 약간의 간장과 함께. 화이팅