묵잡채 레시피요..--;

[이현주]

안녕하세요~
시아버님 생신상을 일요일에 차리려구 하는데요, 묵잡채를 올려보구 싶어서요.
근데 제가 칭쉬 책을 아는분께 빌려드리고, 그분이 지금 외국에 계셔서.. --;
죄송한데 레시피 아시는분 저에게 알려주심 안될까요?  ^^;; 또 책을 사서보기도 글쿠해서요..
멜주소 crala72@hotmail.com  이랍니다.
감사합니다~~ ^^

[이현주]

에구.. 아무도 답변이 없으시네요...ㅠㅠ 장보러 가기전에 알려주세요 플리즈~ ^^;

[yozy]

재료: 말린도토리묵 150g, 쇠고기 50g, 빨강,주황 파프리카 반개씩, 피망,양파 1개씩,
다진파, 다진마늘1T씩, 소금,후추,식용유 조금씩

양념장 : 간장 3T, 참기름, 설탕 1T씩, 깨 1t, 후추가루 조금

만드는법:
1. 말린 도토리묵은 하루정도 물에 담가 불린다음 뜨거운 물에 충분히 삶는다.
2. 쇠고기와 묵은 식용유를 두른 팬에 각각 볶는다.
3. 양파, 파프리카, 피망은 굵게 채친후 소금, 후추가루로 밑간후 각각 볶고
4. 양념장 재료를 잘 섞는다.
5. 볼에 도토리묵과 볶아놓은 채소, 다진파,마늘을 넣고 양념장으로 무친다.

[엘리사벳]

묵잡채가 뭔가 했네요.

저흰 묵밥을 많이 해먹는데 그때 묵을 채썰어 넣거든요.
그래서 혹 묵밥을 잡채로 표현했나 싶기도 하고.....

yozy님 감사합니다,

[이현주]

아웅~ 너무 감사합니다. 지금 장보러가기전에 마지막으로 들어와 봤는데 답변이 있어서 느무느무 기쁘네요!! yozy님, 엘리사벳님 감사합니다~~~ !!!