가마솥밥 정말 맛있어요...?

[비누방울]

작년 겨울에 가마솥을 구입해서 밥을 하다가
한 한달을 이상한 밥을 먹다가 포기하고,
다시 압력솥에 밥을 했답니다... 누룽지는 맛있는데,
왜 밥을 아무리 이리저리 해보아도
그 퍼석함이란,,,,
부글부글 끓을때 불을 꺼라해서 그렇게 하고,
오분정도 쉬었다가
15분에서 20분 정도 뜸을 들입니다...
그렇게 해도 밥맛이 제대로 안나요...
요즘 가마열기에 다시 꺼내어 해봐도 그때 그대로네요...
누룽지는 정말 예술인데...
고수님들의 도움부탁드립니다...

참고로, 전골팬, 후라이팬, 전골냄비도 있거든요...
이것들은 정말 잘 쓰고 있어요...
가마솥밥만 빼면요...

[귀여운토끼]

저도 아직 가마솥 마스터 못하고 헤매고 있답니다..
밥은 맛있게 못하면서
여러번 길들이기만 했더니만
솥만 번질번질 하구요...
보기만 해도 뿌듯하답니다.
아침에 엔지니어님 닭튀김 까지 했더니
윤기가 자르르르 합니다.
밥을 잘 하고 싶은데...

[잠보]

저도 한달전에 사서 남편한테 생쌀먹는것 같다고 구박받으며 꿋꿋이 하고 있어요.
운틴가마에 다시 문의하고 터득한건 보글보글 끓어오를때 끊후, 5분이 아니라 10여분 지난후, 약불로 킨다는 거였어요. 수분이 쌀 전체에 돌 시간을 주어야 한다는 군요.
그러고나서 누룽지 안할때는 5분은 약불 그리고 불끄고 뜸 좀 들일 시간주고요.
한결 밥이 괜챦아 졌어요. 친정집의 압력밥솥 밥은 너무 찰져 이젠 별로로 느껴져요.
현미넣어 하실때는 하루정도 충분히 불리셔야 합니다.

[김혜경]

저도 푸실거려서 치워버렸어요..

[에이프런]

찹쌀좀 석어 보세요
푸실거리지 않아요

[꽃게]

압력밤솥의 찰진 밥을 좋아하는 사람들은 푸실거린다고 할거예요.
그런분들은 에이프런님 말씀대로 찹쌀 조금 섞으시면 좋아요.