깨손질 하는법 알려주세요..

[혜정]

누가 깨를 중국서 한봉다리 사다줬어요..
지금 딱 깨가 없어 그게 생각나서 꺼내보니 손질이 전혀안된거네요..
씻어서 볶으면 되나요?
씻는게 쉬운일이 아닌것같은데..
어떻게 해야하는지 알려주세요..

[이영희]

물을 부은뒤 좀 나두세요.
깨가 물을 머금지 않으면 다 나가 버리니...
그리 두셨다가 손으로 문지르면서 딱아요...
위에 뜨는 껍질이나 이런것을 깨끗한 물 나올때까지 몇번 갈면서 딱으세요.
어느정도 위에 뜨는 것도 없이 깨끗하면 조리로 일어요(굉장히 중요함)
돌도 많이 나오고 .....
그리 깨끗이 되면 채반에 물기 빼고요.
물기 완전히 빠진 다음 좀 깊은곳에서 볶으세요.
익으면서 튀니 깊은곳에 하시라는거구요.
깨를 손으로 비벼봐서 잘 비벼지고 고소하면 된거예요.
불은 너무 세면 타니 불조정을 잘 하세요....

[단비]

저도 알고 싶엇는데 영희님 감사합니다
많은 도움이 되엇어요

[듀오톤]

이영희님..넘 감사합니다...(혜정)