치킨을 맛있게 튀기는 방법을 알려주세요

[강청미]

닭요리를 하려고하는데요내공이부족해서 조언부탁드립니다치킨을하려는데 튀김옷으에 무엇이들어가는지알려주세요그리고튀김온도좀알려주세요 시중에서 파는겊으로 160에서튀겨봤는데 느끼하고 닭비린내가많이 나더라구요닭비린내 없이 단백하게 하려면어떻게 해야하는지 알려주세요

[나나]

요리조리 게시판에서 닭튀김,치킨등으로 검색하시면 다양한 방법이 있을 거예요.
닭을 한번 삶아서 튀기면 실패율이 적구요.
우유에 재웠다가 튀기면 연하고 누린내가 안나요^^

[이영희]

전 녹말가루에 칠리가루랑 파프리카 파우더(없으면 고운 고추가루) 넣어 옷을 입혀요.
아주 맛있어요.
글구 전날 손질해서 닭소스에 재 놓아요.
속속들이 간이 배고 누린내 딱 잡아주거든요....

[blue violet]

전 닭을 우유,양파와마늘 갈은것에 3~4시간 재웠다가
녹말가루,소금,후추,계피가루에 옷을 입혀170~180에서 두번 튀긴답니다
주로 닭봉으로 튀긴답니다