버섯전골 하려고 샀는데 한번 먹고도 꽤 남았네요..
날씨가 너무 더워서 볶음 한번 해보려구 하는데 맛난 레시피좀 알려주세요..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
버섯볶음 맛나게 하는것좀 알려주세요
샘이 |
조회수 : 977 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-08-04 16:58:15
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 딸기
'04.8.4 5:26 PM버터나 올리브오일두르고..걍 숨죽을정도로만 볶으세요..소금간 조금 하시고...
지난주 부페 갓다가...새송이를 그렇게 볶아놨는데 너무 맛있었거든요..
주방장한테 물어봤더니..갈켜주대요...2. 나너하나
'04.8.4 5:44 PM굴소스로 간맞추고 참기름 한 두방울로 마무리.^^
좀 맵게 먹고 싶으면 두반장 반큰술 정도 넣으시면...중화요리....
갠적으론 다싯물자작하게 붓고 물녹말 넣어 걸쭉한게 더 맛나더라구요..^^3. 이영희
'04.8.4 6:43 PM어떤 버섯인지에 따라 달라요.
새송이는 물이 전혀 안나와서 그냥 딸기님 처럼 하시구 생표고도 물이 없죠. 야채랑 같이 해도 야채 수분을 가져가구요.
느타리는 살짝 데친후 꼭 짜서해도 물이 생겨요.
여튼 전부 불을 쎄게 한뒤 휘리릭....4. 김혜경
'04.8.4 10:04 PM버섯을 데쳐서 살짝 물기를 짠 다음 갖은 양념을 넣고 무쳐보세요.
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