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요리물음표

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jessie님의 두부찌게에서요

| 조회수 : 1,259 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-07-26 08:18:53
보글보글 뜨거울땐 잘 몰랐는데 식으니깐 붉게 기름이 둥둥 떠서 저희 신랑 손도 안대네요
우선 들기름도 기름이라 걷어냈는데 찌게할때 들기름의 양을 좀 줄여도 맛날까요?
제가 손쉽고 간단한 음식을 즐기는 터라 이게 딱이다 싶어 했는데 ...
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '04.7.26 8:33 AM

    그찌게의 맛의포인트가 들기름 같거든요.
    기름진거 싫어하면 다른 양념장에선 빼고 양파랑 파 까는곳에 한스픈쯤 들기름을 넣고 끓여보세요.훨씬 나을꺼예요.
    먼저 야채에 기름이 가서...
    글구 그래도 뜨면 걷어 내세요.....

  • 2. snow
    '04.7.31 3:47 PM

    저기요? 들기름은 맨나중에 넣고 바로 불을 끄면 느끼하지 않고 깔끔해요. 시판보단 홈메이드가 당근 맛있구여.

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