굳어버린 꿀....ㅜ_ㅜ

[파랑비-♡]

꿀은 냉장고에 넣음 안되는걸 몰랐던 초보주부인 나..
(참고로 꿀은 실온이나 냉동실에 보관해야 한답니다..)
냉장고는 비었고 날은 덥고 씽크대에 있던 꿀이 상할까봐...
냉장고에 넣어뒀더니 하얗게 결정(?)같은게 생기면서 딱딱해졌어요..ㅜ_ㅜ
작은 각설탕처럼.....
다시 실온에 보관해도 그대로네요....
맛에는 변화가 없는데 물에 잘 녹지도 않고....ㅜ_ㅜ
딸랑 두식구 사는지라 설탕대신 꿀로 대체해서 써도 영~ 줄어들 기미는 보이지않고...
꿀을 원상태로 되돌릴수는 없나요?
아님 꿀을 처리할수 있는 방법 아시는분들 리플 부탁드려요...

[에이프런]

중탕으로 녹이면 됩니다
그러기 전엔 절대로 안 풀어러 지더라구요

[델리아]

꿀은 냉장고에 넣어 두면 안되는 군요.왜 꿀이 점점 하얗게 변하나 했네요.

[coco]

원래 꿀은 상온에서는 시간이 지나면 결정이 생긴다고 합니다.
플라스틱 용기에 담아 **냉동보관 하라네요.

그리고 굳은 꿀 너무 높은 온도로 중탕하면 영양소가 파괴 된다네요.
<네이버 지식검색>에서 찾아봤어요.^^

[윤스]

저도 굳었었는데 님들의 말을 듣고 중탕했더니..
신기하게도 예전처럼 되더라구요..
역쉬... 82 cook ^^

[파랑비-♡]

감사합니다....^^ 저도 얼른 중탕하러 가야겠네요...