말린해삼에 대해서 질문인데요,꼭 좀 답변 부탁드립니다.

[초보라고불러주셈]

제가 오늘 집들이를 한답니다.
양장피잡채를 하려고 어제 늦도록 재료를 채썰었는데요.
돼지고기 양념하고 목이버섯 불리고요
근데 어디서 해삼을 불려서 같이 볶으면 좋다고 해서
마트에 가서 '말린해삼'이라고 써있는 스티로폼 팩에 든 해삼을 샀답니다.
아마 말린걸 좀 불린것 같았어요.
사서 냉장고에 넣고 다음날 불리려고 꺼내서 씻는데,,,,
이거 뭐라고 해야하나요?
해삼 고유의 냄새라고 하기에는 좀 구릿한 냄새가 나는데..
암튼 바쁜 관계로 해삼 냄새겠거니 하고 물에 담가서 냉장고에 넣어두고
마지막으로 꺼냈는데...
아직도 냄새가 심하네요.
원래 해삼 냄새가 그런가요?
아님 더운 날씨땜에 상한건가요?
비싸게 샀는데 버리기도 아깝고
냄새는 구리고
어째야 하나 고민입니다.
^^;;;;

[꽃게]

구릿한 냄새이면 좀 이상한데~~~
일단 사신 곳에 가서 이렇게 냄새가 난다고 확인해보세요.
파는 분들은 아실거예요.
해삼이 좋지 않은 것이거나 불릴 때 잘못 된 것 같네요.

물에 대파, 생강2-3쪽, 청주 2-3큰술 넣어서 끓이다가 해삼을 넣어 한번 끓인다음에 써보세요.

[이영희]

특유의 냄새를 그러시는지.........감이 안 잡히는군요...