현석마미님장아찌..

[이연정]

저도함 해보려고하는데요..

식초는 무슨식초쓰나요?


그리고,양배추를 넣어도되나요?

절인물을 끓여서넣기땜에..어떨지..
오이는 해봤는데..

그리고,며칠있어야 먹을수있는건지 궁금합니다.

[이영희]

새콤한걸 좋아하시면 2배식초...너무시다 생각하면 사과식초나 현미식초....양배추 넣어도 되고요...... 진간장,설탕,식초,소주를 동량으로 하시는것이 굉장히 편해요. 끓이지않아도 되거든요. 소주는 밑에 문의하는 분께도 말했지만 곰팡이 안슬고요,무르지 않게해요. 물 끓여 붙는것도 아삭하면서 소독 시키는 작용 이거든요. 일주일 지나면 먹을수 있어요. 전 오늘 집에 있는 걸로 무,마늘쫑,양파 ,고추 넣고 만들었어요. 선물 하려고.......

[이연정]

이영희님 빠른답변 너무감사합니다.

근데요,소주로하면 국물도 먹을수있나요?
전이나부침도 찍어먹고 한다던데..그럼 소주를먹는격??
근게좀 의아해요..한번도 안해봐서..

우선 현미식초부터 구입해야겠어요.
지금 장보고있던 중이었거든요..
감사해요~~

[이영희]

소주 다 날라가지요. 사실 담근뒤 찍어 먹어보면 소주 맛 전혀 없어요.ㅋㅋㅋ 먹고 주정 할일 없어용......