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요리물음표

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들깨 가루질문이요..

| 조회수 : 600 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-06-18 22:10:09
깨소금(참깨)는 볶아서 나물무침에넣고 위에뿌리고하잖아요..

들깨가루도 그냥도 먹나요?
무슨..탕이나 나물볶을때 주로 익히는음식에 넣는거만봐서요..


의외로 들깨의쓰임새를 잘모르겠어요.

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '04.6.19 8:22 AM - 삭제된댓글

    볶아진 들깨 가루는 차로 마시기도 합니다만,
    통상 볶음 요리에 많이 쓰죠
    껍질채 갈아진건 순대 볷음.곱창볷음.감자탕등등에 쓰이구요
    거피된것은 머위나물이라든지 등등의 볷음에 사용합니다.

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