매실 질문임다^^;

[바두기]

요즘 너무 매실 얘기가 많이 올라와서 고민 하다가 질문 드려요...
매실 담근지 이틀정도 됐는데요, 담근지 하루가 안되서 매실의 2/3정도가 누렇게 변했어요.
오늘 열어 보니까 향긋한 냄새는 아니지만 암튼 표현하기 힘든 이상한(?) 냄새가 나는것도 같구요..
병도 다 소독하고 매실도 마른상태로 담근건데 왜 그런건지.. 이번엔 실패해서 몽땅 버려야 하는지 솔직히 두렵습니다 ㅜ.ㅜ
매실이 원래 그렇게 빨리 변하는건지요.. 혹시 아시는분 얼른 답변 주세요~

[jasmine]

혹, 매실이 국물(?) 밖으로 얼굴을 내밀지 않았다면, 문제 없어요.
얼굴을 내밀었다면, 큰 문제지만, 잘 눌러두셨죠?

[바두기]

빠른 답변 감사 드려요^^
지금은 매실들이 설탕에 잠겨있긴한데 넘 빨리 녹아서 조만간 매실들이 병위로 동동 뜰듯해요^^;
그래도 걱정 많이 했었는데 감사 드려요~

[jasmine]

돌 같은 걸로 빨리 눌러두세요. 없음 물봉지 만들어서라도...빨리요....