국간장 대용으로 사용할수 있는 것

[행복]

여기 나온 래시피 중에서 국간장하는데 도대체 국간장이 조선간장이예요??
미역국 넣고 끓일때 사용하는 간장 말하는거예요..  할머니께서 만들어주신 조선간장이 있긴한데 냄새가 되게 심해요... 조선간장말고 진간장하고 맛간장이 집에 있긴한데 국간장 대용으로 사용하고 싶은 어떤 간장을 사용해야죠??

글구 생선 쫄여 먹다가 냄비가 완죤 깜시 되버려 식초물을 끓였는데도 , 깨끗하게 안 닦이는데 어찌 닦아야하는지 고수님들 조언 부탁드릴께요...

+ 좋은 주말 보내세영~~

[카페라떼]

예 국간장이 조선간장 맞을거예요..
할머니가 만들어주신 간장이 오리지날이죠..
간장은 오래될수록 깊은맛이 난다고 해요,,글구 원래 국간장이 냄새가 좀
있긴하죠..
국간장쓰셔도 되고요 국간장을 대신할만한건 참치액젖을 쓰시면
되는데..그냥 할머니가 만들어주신 간장 쓰세요..

[iloveHee]

맞아요..
국끓일때 참치액 한번 넣어보세요..
하나로 마트에서 만원정도 했던거 같은데..
그게 가쯔오부시맛이 나거든요..
근데 미역국같은덴 환상이예요..

이젠 국 끓일때 전 간장 안쓰고 전부 그 참치액으로 간을 하는데..
미역국이나 소고기 무국이나.. 거의 전부요..
암튼 감칠맛 짱 좋아요..

[Ellie]

저는 맑은 액젓넣는데.. 국끓일때.
그냥 간장 넣는것 보다 더 맛있는것 같아요.