류산슬만들때,, 육수질문?????

[미씨]

류산슬 래시피를 검색하다보니까,,
꽃게님의 류산슬을 보니까,,,
육수를 넣는다고 했는데,,,
류산슬에서 육수는 어떤육수를 넣어야 하는지 알려주세요,,,

[김혜경]

치킨스톡을 풀면, 조미료 맛이 강하는 분들이 많구요...닭육수 같은 거 내서 쓰면 맛있긴 한데 번거롭고...

[꽃게]

닭육수나 생새우 손질하시면 새우머리와 껍질 끓여서 그 물 쓰셔도 맛있고요.
아니면 그냥 물 부으세요.
치킨스톡은 쓰고 싶으시면 아주 조금, 넣는둥 마는둥...조미료 맛이 강하데요.

[예쁜유신]

저는 그냥 물 붓고 하는데요, 그래도 맛있습니다.

[김새봄]

음..죄송합니다..제가 본의 아니게 걱정꺼리를 만들어 드린거 같네요.
치킨스탁 있으면 쓰세요. 사람입맛은 정말 제 각각 이거든요.
동서가 조미료맛에 대해 좀 민감한거 같아서 맛을 보라고 시켰더니
조미료맛 납니다 그래서 전 사용량을 줄인겁니다.
신경 쓰이시면 양을 줄여서 쓰셔도 맛에는 크게 문제가 되지 않습니다.

[로로빈]

전 치킨 브로스 깡통을 쓰는데요... 조금은 더 나은 것 같아요.