엑스트라버진 올리브오일을 선물받았는데...

[노란잠수함]

어떻게 먹어야 할까요
82를 검색해보니 샐러드를 많이 언급하시던데
개인적으로 샐러드를 싫어해서요-전 나물 무침이 더 좋걸랑요
어떻게 소비할 방법이 없을까요-양은 0.5리터예요

[candy]

마늘 바게뜨 찍어드시면,맛있어요~

[jasmine]

저는, 식용유 대신 쓰는데 튀기는거 아니면 괜챦아요.

[빈수레]

피자를 만들 때(피자빵이어도 무관),
재료 올릴 것 다 올리고(참, 소스를 바르고 허브를 좀 뿌려줘요, 오레가노랑 바질, 타임 정도),
오븐에 넣기 직전에 맨 위에서, 제이미가 하듯 엄지로 구멍을 대충 막고 휘휘 뿌려 준 후에 오븐에 넣어 궈봐요. 더 맛있어요.

마요네즈 만들 때, 일반 식용유 대신에 써 봐요, 독특한 향이 쓸만해요.
근데 그 향이 넘 강하다 싶으면, 소금을 넣기 전에 디종겨자를 좀 넣어서 섞고 난 후에 소금으로 마무리 간을 하세요. 디종겨자가 좀 간이 있으니까.
미국식 샌드위치에는 좀 어떨지 몰라도, 곡물빵에 양상추나 적상추 올리고 연어슬라이스나 살라미처럼 굽지않아도 되는 햄을 얹고 내지는 까망베르같은 유형의 치즈를 얹고, 양파링 좀 얹고...그런 식으로 싱싱하게 만드는 샌드위치에는 잘 어울려요.

또, 위의 샌드위치처럼 할 때, 마요네즈 안 바르고 머스터드버터를 바른 후에 상기의 속재료를 얹고는...그 위에 그냥 갈아서 뿌리는 후추 좀 뿌리고는 올리브오일을 병구멍 엄지로 막아 휘휘 뿌리고 먹어도 맛있어요. 이 경우는 맨 식방에는 별로이고, 핫도그빵이나 미니바게트 배를 갈라서 하면 더욱 맛난 것 같아요.

물론.....
피자의 경우를 제외하고는 지극히 개인적인 취향일 수도 있는 것이지요. ^^

[다즐링]

취나물같은것 볶을때도 들기름과 올리브오일을 둘다 뿌리면서 볶으니깐 더 고소하고 맛있던데요.

[katie]

저는 스파게티 미트소스 만들 때 사용한답니다.

[지우맘]

엑스트라 버진은 올리브를 그대로 짜내 향미가 매우 진한데
그 부분을 살리려면 샐러드를 권하는 거구요.
버진도 라이트처럼 일반 식용유보다는 연소점이 높아서 다 사용가능해요~