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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

샌님~ 질문이요.

| 조회수 : 816 | 추천수 : 8
작성일 : 2003-12-20 08:17:37

날씨가 본격적으로 추워지니까 따뜻한 전골이 생각납니다.
곱창 전골을 해보고 싶은데요.
곱창 천엽 양 간 손질 어떻게 해야 하는지요?
곱창은 찾아서 알았는데요..그럼 곱창에 그 얇은 막도 벗겨야 하나요?
그것좀 확인해 주세요.

어디선가 줏어들은 말이 곱창에 얇은 막을 벗겨야 질기지 않다는 말을
들은거 같아요.

근데 그 검은거 벗겨 내는게 천엽이에요 양 이에요?




날씬한팬더2 (canchoco)

그냥 40대 후반으로 가고 있는 아줌마

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김새봄
    '03.12.20 8:23 AM

    쿠킹노트에서 찾았습니다.
    검색을 생활화 해야 하는데..쩝...내가 쓰고 내가 댓글 달고..뭐하는 짓인지..

  • 2. 김혜경
    '03.12.20 10:26 AM

    흐흐흐...

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