초코칩이 녹는 이유는?

[솜사탕]

일단.. 제가 좋아하지 않는 밀크 초콜릿 칩이 있어서 그걸 이용해요.
그래서 그런지 모르겠지만..  너무 심하게 녹네요.
요전에 사브리나님께서 올리신거 보니까... 하나도 녹지 않고 예쁘게
박혀 있던데..

혹시.. 아시는 분 계세요?  밀크 초콜릿이기 때문에 그런걸까요?

[치즈]

제과용 초코칩이 좀 다른가봐요....
과자로 먹는 초코칩을 이용하신건가요?

[솜사탕]

이것도 제과용으로 나온것이긴 한데... 사실.. 제과용 밀크초콜릿 칩은 못봤거든요.
보통은 다크초콜릿을 파는데... 저는 밀크 초콜릿은 원래 안좋아하거든요.
한번 친구들에게 초콜릿 칩 쉬폰 케익을 만들어 주니.. 맛이 쓰네 어쩌네.. 하는 말들이 있구
치즈케익에 넣어보니.. 음.. 정말 단맛이 안나더라구요..(제가 설탕양을 줄인 이유도 있긴 하지만..) 그래서 이번엔 밀크가 있길래 신기하기도 하고 해서 사봤는데..
영 모양이 아니네요.

이렇게 모양 살리면서 초콜릿 칩을 통채로 넣어보긴 처음이라 전 이런건가 보다 했었는데
사브리나 님꺼 보니까 제꺼가 아무래도 이상해요.

[코코아]

전 안 녹던데요.
그냥 제과용 초코칩으로 해 보세요.

[나나]

우리 나라에 제과상에 파는 초코칩은 주로 안 녹는 것들이 주로 수입 된데요..
근데,,미국이나 등등 외국에는,,,초코칩도 안녹는것,녹는것,,등등 종류가 많고 다양하데요,,,
회사마다,상표마다,,특징이 명확하다고 하데요,,워낙 다양한 사람들이 사는 나라 라서 그런가 봐요,,아마 솜사탕 님께서 쓰신 초코칩이 원래 좀 녹는 제품인가봐요..

[빈수레]

저, 일반 판쵸코렛을 사용하거든요(허쉬나 가나, 가장 두껍고 큰 걸로).
제과용 초코칩은 맛이 없어서 말이지요, ^^;;;;;
그런데 저렇게 녹아서 흘러내리지는 않아요.

쿠키를 구워서 뜨끈할 때야 속에 녹아 있지만.

윗부분에는 아무래도 구워지니까(타니까) 흘러내릴 정도는 안 되던데요...??

[솜사탕]

흠... 참 신기하네요.
그럼.. 이노무 초콜릿 칩이 좀 많이 녹는건가 봐요. 그래도.. 맛은 좋네요. ^^
어제 뜯은 한봉지 다 썼으니까.. 이번엔 다른걸 써봐야 겠어요. 에효.. 그래도 아직도 한봉지 남았는데...
고맙습니다.