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요리물음표

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[re] 귤쨈이........귤국이 되버렸어요..

| 조회수 : 759 | 추천수 : 13
작성일 : 2003-12-17 13:31:12

>제딴엔 혜경님 레시피대로 했는데, 왜 국이 되버렷죠? 쨈이면 찐득찐득(?)한 맛이 있어야 하는데, 이건 ....완전히 국~~물 이랍니다. 귤을 먼저 물을 넣고 삶으라고 해서, 물을 약간(밑에 깔릴정도)만 넣고(귤은 큰거로 15개정도)끓인다음 설탕 넣고 도깨비방망이로 갈았거든요. 방금 신랑이 밤빵 사온다고 해서, 빵에 발라 먹을라고 내딴엔 열심히 했더만....윽~~. 귤국을 쫀득쫀득하게 쨈모양으로 만들려면 어떻게 해야 하나요? 주부선배님들, 갈쳐주세요~~~~*^^*


답글 감사합니다. ^^
계속 졸였더니 먹을만 해졌어요......다음엔 물 넣지말고 그냥 할까봐요.
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