과일 샐러드좀 부탁해요

[바나바]

  교회에서 작은 인원을 섬기는 행사에 양장피가 있어서 과일 샐러드로 대체 할까 하는데

  과일 종류와  적합한 소스종류좀 부탁드립니다

[김혜경]

며칠전에 요구르트 드레싱이 좋다고 떴던 것 같던데..
검색 좀 해보시겠어요?

[나나언니]

전에 아르바이트 할 때 배운 과일드레싱인데요. 상큼한 향이 일품이에요. 근데 신거 싫어하시는 분들께는 많이 새콤하게 느껴질 수도 있는 드레싱이니 신 맛을 싫어하신다면 레몬즙은 빼셔도 됩니다. 그래도 전 상큼한 향이 좋아서 레몬즙 넣는게 더 맛있더라구요.

재료는 오렌지 반 개, 파인애플 통조림 2조각, 딸기 3개, 올리브오일 3큰술, 설탕 또는 꿀 한 큰술, 레몬즙 또는 라임즙 2큰술입니다.

오렌지는 안에 하얀 껍질을 벗기고, 파인애플과 딸기와 함께 믹서기에 갑니다. 과일이 어느 정도 갈리면 올리브 오일, 설탕, 레몬즙을 넣고 골고루 섞이게 한 번 더 갈아 줍니다. 드레싱은 이러면 끝이구요 ^^

과일샐러드에 들어가는 과일은 그냥 식성대로 제철과일 쓰시면 되요. 그리고 두레상에 내는 샐러드니까 처음부터 드레싱을 위에 얹지 마시구요...작은 종지를 인원수대로 준비해서 식성에 맞게 찍어 먹거나 얹어서 드시도록 준비하면 더욱 좋아요. 아~ 포인트 과일과 드레싱은 냉장고에서
차갑게 한 다음에 드시면 더 맛있답니다.

그리고 원래는 말리부럼(피나콜라다 등의 칵테일을 만들때 쓰는 술인데..달작지근한 향이 나고 맛은 부드럽고 약간 느끼해요.)을 뿌려서 후라이팬에 살짝 익힌 바나나를 몇 조각 같이 곁들여서 내는데요..가정에서는 말리부럼 없으니까 그냥 없는대로 제철과일만 쓰시면 됩니다.

[바나바]

친절하게 가르쳐 주셔서 너무 감사합니다 맛나게 잘 섬기겠습니다