어제 식빵믹스가 아닌 핫케잌 가루를 샀는데
이걸루는 호떡을 만들순 없을까요
(발효가 안된다든지 호떡이 딱딱해진다든지..)
핬케잌 가루로 해보신분 안계신가요
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2003-11-22 10:34)
요리물음표
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핫케잌 가루로는 호떡을 만들수 없나요???
코코 |
조회수 : 3,100 |
추천수 : 2
작성일 : 2003-11-22 09:29:14
회원정보가 없습니다6 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'03.11.22 1:30 PM식빵 믹스는 이스트 등등이 첨가된 밀가루 구요,,
핫케잌 믹스는 유지류,베이킹 파우더 등등이 첨가된 제품이예요..
이스트가 들어간 빵반죽과 베이킹 파우더가 들어간 케잌 반죽의 차이는 상당해요,,
이스트가 들어간 빵은 부드러우면서도 적당히 쫄깃거리구요,베이킹 파우더가 들어가는 것은 부드럽고 탄성이 적어서 핫케잌 가루는 무리가 있을듯 하네요...
핫케잌 가루로는요,,,소세지에 밀가루한번 핫케잌 반죽 한번 입혀서 입히면 핫도그가 되구요,
호두과자틀 같은거 있으면 집에서 호두 과자용 반죽으로도 좋데요.호떡 말고 다른 간식 거리는 만들수 있어요.2. 민코
'03.11.22 1:52 PM그그면 핫케잌 가루에다 이스트를 첨가하면
빵이 부풀어 오르지 않을까요
죄송합니다..3. 치즈
'03.11.22 2:55 PM아예 밀가루가 다릅니다.
식빵믹스는 강력분이고요....발효를 해야하는 빵...식빵. 단팥빵, 햄버거빵.. bread이고요.
핫케익가루는 박력분입니다...발효가 필요없는 cake이죠. 파운드케익,머핀, 과자등등요
완전히 성분이 다르니까 굳이 그렇게 하실려고 하시지 말라고 하고싶네요.
힘들여서 하실건데 그 노고가 아깝겠지요?
핫케익으로 그냥 얇게 구워서 안에 과일 ,,잼,,생크림,,,견과류 넣어서 돌돌말아 드셔요.
호떡은 다음에 한번 하셔서 저도 가르켜주시고요.*^^*4. yuni
'03.11.22 6:34 PM - 삭제된댓글키친토크에 '다꼬'님 이름으로 검색하면 핫케잌가루 활용하기-종합편에 호떡만들기가 나와요.
호떡한번 해먹어보자고 핫케잌가루 놔두고 새로 식빵믹스 사는건 아무래도 우리 알뜰주부의 자세
(히힛?)와는 거리가 있으니 아쉬운대로 호떡흉내라도 내보고 싶으시면 한번 해보세요.
그런데 위의 다른분들이 말씀하신것처럼 호떡만들기에 핫케잌가루는 원래 알맞지 않으니
그냥... 정말 그냥 흉내라고 생각하시고 한번 핫케잌가루+찹쌀가루로 시도해 보시길...5. 김수연
'03.11.24 7:43 AM저... 핫케익가루로 호떡.. 절대루 안됩니다... 식빵믹스 사세요..
6. 코코
'03.11.25 10:50 AM걱정해주신 분들이 많은 가운데 일요일날 호떡을 만들었습니다
일단 미지근한문에 이스트를 담그고, 좀있다
핫케잌가루랑 찹살가루랑 밀가루 소금을 조금넣고 반죽을
하고...1시간정도 있다가 (이스트를 많이 넣은 관계로 온집안에
막걸리냄새가 진동!!) 반죽을 보니 부풀긴 부풀더라구요
근데..손에 잘 붙지도 않고 호떡 만들기는 훨씬 쉬운것
같았구요..찹쌀가루를 넣어서 그런지 파삭거리는게
의뢰로 맛있고 괜찮았습니다..
여러분들도 함 해보세요 감사합니다
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