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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

우엉. 연근조릴때여...

| 조회수 : 1,488 | 추천수 : 3
작성일 : 2003-11-21 17:33:13
예전 82쿡에서 보구 맛간장 만들어 먹구있거든요.
한번 만들기가 귀찮아서 그렇지 맛있잖아요.
근데...
우엉이나 연근 조릴때여..
요 간장으로 하믄 달찌그리해서 굳이 물엿이나 올리고엿 안넣어두 될거 같은데.
외관상 윤기가 나지 않아보여서
올리고당엿을 좀 넣는데두
영 윤기가 안나거든요.
다른 분들은 어떻게 해드세여??
저 살짝 뜨거운 물에 데친다음 맛간장에 조리는데..
이뿌게 윤기나는 방법 좀...
부탁드려염^^
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2003-11-21 18:19)
지아 (hazydays)

요리를 좋아하는 ~

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쫑
    '03.11.26 9:01 AM

    엉...전 콩조림할때 설탕만 넣고 열심히 뒤적뒤적하면서 조렸거든요...그랬더니 윤기 나던데요 설탕만으로도...

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