된장, 고추장, 간장 사서 드시는 분들은 어떤거 쓰세요?
새로 살 때가 됬는데 어떤게 맛있나 해서요...
요리물음표
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된장, 고추장, 간장 어떤거 쓰세요?
sca |
조회수 : 1,842 |
추천수 : 1
작성일 : 2003-10-26 11:52:41
회원정보가 없습니다11 개의 댓글이 있습니다.
1. 김정화
'03.10.26 3:57 PM전 된장은 애뜰꺼 쓰구요...고추장은 e-감자꺼
간장은 샘표 501이랑 이팜의 해물 조미료를 씁니다..
위 장을 자세히 말하자면 된장은 국이나 찌개 무침에도 두루 쓰고 있고요
고추장은 찌개용은 보리고추장 비빔용은 벌꿀고추장을 따로 주문해서 씁니다.
간장은 막쓰는 경우에는 샘표 501을 쬠 신경 쓸때는 해물 조미료 씁니다.
국간장은 사서 먹을 곳을 발견을 못해서 액젓으로 적당히 씁니다..
(국간장 좋은 넘 있으면 소개 좀 부탁 드려요.....)2. 아무개
'03.10.26 5:43 PM국간장 메주와 첼리스트 괜찮던데요... 된장도 시골맛 나는 거 같구
3. 유지니~
'03.10.26 6:38 PM저희는 고추장은 순창먹어요.. 해찬들은 너무 매워서...
된장은 농촌지도소에서 아줌마들이 만들어서 파는거 있거든요 그거사서먹어요.
짜지않고 맛있거든요.(국간장도)첼리스트 된장도 맛있다고 들었어요.4. 나나
'03.10.26 8:58 PM재래식 으로 만든 된장,고추장,간장은 생산 지역에 따라서,,
염도가 달라서 짠 정도가 많은 차이를 보여요,,,남쪽으로 갈수록 짜지는 경향이 크죠,,
대부분의 한국인이 적당하다고 느끼는 정도는 위도상 대전에서 추풍령 정도의 사이의 위도상에 있는 지역에서 생산 되는 장류가 무난하게 맛나게 느껴진데요,,,
저희 집은 집에서,,,된장,간장,고추장을 아직도 담궈서,,파는거는 조금씩 사다 먹는 고추장,양조 간장 정도인데요,,, 고추장은 경북 영양군에서 나오는 영양고추장(고추가 특산물이예요...) 간장은 삼화 마늘간장이나 샘표,햇살담은 간장 을 주로 먹어요,,,파는 된장 중에서는 경북 김천 정월 농장 이라는 작은 농장에서 나오는 재래식 전통 방법으로 나오는 된장도 좋던데요,,구수한 맛이 좋아요,,,청국장도 나오구요,,,인터넷이나 서울 직영점으로 살수 있어요,,
사시는 지역에서 가까운 재래싯 장류 공장의 장맛이 가장 입에 간이 딱 맞으실듯 합니다...5. 영순이
'03.10.26 10:09 PM저흰 엄마가 양조100%간장만 먹어야한다고 하셔서
늘 '햇살담은 양조간장'이거 맞나ㅡ암튼 그거 써요
고추장은 저희도 순창^^6. juju386
'03.10.26 10:20 PM저두 아무개님처럼..된장이랑 국간장은 메주와 첼리스트꺼 먹습니다.
고추장은 친정엄마가 해주시구요...된장이랑 국간장도 해주셨는데...메첼이 너무 맛있어서
그냥 사먹고 있습니다.7. 재롱이
'03.10.26 11:16 PM근데...그 메주와 첼리스트 된장과 국간장은 어디서 사나요?
8. moonglow
'03.10.27 10:58 AM - 삭제된댓글http://www.mecell.co.kr/pls/meju/meju_index
여기로 가보세요.. ^^9. 재롱이
'03.10.28 10:17 AMmoonglow님 감사해요^^
10. ♬sunny
'03.10.28 3:39 PM메주와첼리스트...시댁근처라 지나쳐 올때마다 함 가봐야지 했는데...
가보곤 넘 실망했잖아요. 넘 상업적이랄까...11. slro
'03.10.30 2:21 PM저는 고추장은 순창전통고추장 제조기능보유자들이 제조한 순창전통마을 고추장을 먹구요
간장은 마산 몽고 메주간장 양조 100%(부천 몽고간장과 다름)을 먹습니다.
마산 몽고메주간장은 이마트에서 0.9L에 4,290원 상당히 비싼편이죠.
된장과 청국장은 충북진천 콩세상 제품인 작두콩 혼합장을 애용합니다.
청국장은 80% 냄새를 제거하여 끓일때 냄새가 거의 없습니다.
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