오꼬노미야끼 만들어 먹으려는데 다른 재료는 다 있고 가다랭이포만 없어서요, 꼭 넣어야 맛이 날까요?
대채할 건 없을까요?
요리물음표
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오꼬노미야끼만들 때 가다랭이포 꼭 올려야 맛이 나겠죠?
코코아 |
조회수 : 862 |
추천수 : 6
작성일 : 2003-10-19 16:51:45
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. TERU
'03.10.20 12:26 AM취향이겠지만, 흠... 저는 가다랭이가 있어야 왠지 오코노미야끼같더라고요. 그 향이 소스랑 잘 어울리는거 같아요... 흐흐흐
2. 나나
'03.10.20 3:01 AM가다랭이포는 필수요소인듯,,마요네즈와 파래가루와 가쯔오부시의 조화가 오코노미야끼의 맛이죠,,
근데 여러분은 파래 가루는 어디서 구하세요??
파래 가루만 따로 파는게 있나요??
파래 가루 못구해서,,
소스까지 구해두고 못해 먹고 있다는...3. 지니
'03.10.20 9:03 AM위에 뿌려 주면 뽀다구(?)가 나죠...
씹히는 맛도 구수하구...
근데 잘 보세요..전 얼마전에 이마트에서 파는거 사다가 무심코 뿌려 먹었는데
곰팡이가 핀거 있죠..거의 다 먹었을 때 발견했어요...ㅡㅡ;
유통기한은 분명 몇달 후였는데 아마 이번여름이 넘 습해서 그랬나봐요.
암튼 꼭 확인하세요..언뜻보면 잘 안보이거든요...4. 김경미
'03.10.20 1:35 PM친한 언니가 일본에서 몇 년 살았어요. 그 언니가 해 준 오코노미야키가 정말 맛있거든요. 사먹는 것보다 더..
중요한 포인트는 , 파래가루, 가쯔오부시, 소스에요. 근데 우리가 보통 마요네즈랑 돈까스 소스를 뿌리는데, 오코노미야키 소스가 따로 있거든요. 그걸 뿌리면 정말 맛있더군요. 참..
마를 갈아넣는 것도 중요해요. 적당히 부드럽고 고소한 맛이 나거든요.
이것저것 섞은 재료를 두껍다 싶게 올리고 뚜껑을 덮어 중불로 은근히 ...군침도네요.
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