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요리물음표

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[re] 배추의 파란 겉잎을 어떻게 먹나요?

| 조회수 : 816 | 추천수 : 7
작성일 : 2003-10-19 16:33:10
살짝 데쳐서 된장쌈을 싸서 먹기도 하고, 데친것을 국끓일때 넣어도 좋고,
그냥 김치 양념을 해서, 삶은 돼지고기를 싸서 먹을때도 좋고,
가을 된장국에 넣어서 먹어도 좋고, 넓은 잎에다 돼지고기로 만든 만두소를 넣어 싸서
전골로 먹어도 좋아요....질깃 질깃한 것이 따끈한 밥을 그냥 싸 먹어도 맛있어요...
평소에 저는 김치 담글때 겉잎만 따로 모아 양념을 해두었다가,
김치 찌개에 만두 전골에, 이용합니다.
조금 폼나게 하려면, 겉잎을 넓게 편 다음, 만두소를 넣어 돌돌 말아서
찌개 가장 자리에 담아 끓인 후 나중에 먹으면 좋더라구요...
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