저요 저요~ 저 알아요..

[송심맘]

라리 케익만큼 찐~한 케익 만들수있는 레시피입니다.

필라델피아 치즈 2개, 계란 2개, 설탕200g 그리고 파이크러스트만 있으면 되는 아주 간단한..
(파이크러스트는 미제집에 쪼꼬맛, 호밀맛 등등으로 나오는데, 없으시면 다이제스티브나
오레오 쿠키 부셔서 버터랑 믹스에서 대충 만들어도 됩니다. . 오레오 맛나요 ^^)

1) 상온에서 물렁해진 (전자렌지 30초 돌려도됩니다) 필.치즈를 핸드믹서로 부드럽게 되도록 돌립니다.

2) 계란을 두개 깨서 넣고, 설탕도 넣고..계속 믹서로 섞으면 무슨 핫케익 반죽처럼 덩어리없이 묵지근하게 풀린 모양이 됩니다.

3) 파이껍질에 붓고, 180도에서 30분 구우면 아주 맛있는 치즈케익이 됩니다.

[송심맘]

파이크러스트는 남대문이나 수입식품 파는데서 사는데요.
전 반포에 있는 한신상가 주로 이용하는데, 구해달라고그러면 가져다 놓습니다.
가격은 3000-4000원정도 준거 같습니다.
과자로 대충 붙여서 만들어도 되지만, 이거 엄청 편하긴 합니다..