하나로 마트에 갔더니 늙은 호박을 4분의 1개로 잘라서 팔더라구요
그래서 일밥 책을 보고 호박죽을 만들어 봤어요
집에 쌀가루는 없고, 찹쌀 가루가 있어서
책에 나온대로 호박 삶아 으깨고, 찹쌀가루 따로 되직하게 쑤어서 섞었는데요
문제는, 호박에 찹쌀이 너무 많아서
맛이 호박죽이라기 보다는
호박 맛나는 묽은 찹쌀떡 맛이라고 해야하나?
그래서 이걸 어떻게 하면 좋을까요?
호박을 조금 더 사서 넣어 새로 끓일까요?
그런데 늙은 호박은 물기가 있으니깐 그러면 찹쌀가루를 또 더 넣어야겠죠?
아니면 단호박을 썩어볼까요? 단호박을 넣어도 맛이 괜찮을까요?
단호박죽보다는 늙은 호박죽이 더 맛있는 편인가요?
어제 실패한 호박죽땜에 일하면서도 생속 신경이 쓰여요
조언 부탁드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
실패한 호박죽-어떻게 하면 좋을까요?
빛과소금 |
조회수 : 1,175 |
추천수 : 3
작성일 : 2003-10-13 13:44:51
회원정보가 없습니다- [뷰티] 옥션에서 판매하는 알로.. 7 2005-05-03
- [요리물음표] 나프탈렌 맛나는 사과 .. 2005-10-30
- [요리물음표] 모과차 담을때 궁금합니.. 5 2005-10-18
- [요리물음표] 인대 손상에 사골과 스.. 2 2005-09-27
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 하늘
'03.10.13 2:18 PM찹쌀을 너무 많이 넣으셨다면 단호박을 더 넣으시면 될 것 같네요. 단호박넣어 호박죽 끓이면 맛이 좋답니다. 저는 아이들이 좋아해서 단호박만으로도 호박죽 자주 쑨 답니다. 맛있게 끓여드세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N