82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

해물잔치로...

| 조회수 : 1,908 | 추천수 : 2
작성일 : 2003-10-06 10:19:28
혜경샘 그리고 여러 회원님들! 주말 잘 보내셨어요?

한가지 궁금 한게 있네요. 냉동된 해물잔치로 해물 잡탕밥 할때

해물잔치는 녹여서 써야 하나요, 아님 냉동상태 그대로 쓰나요?

냉동 그대로 써보니까 물이 너무 많이 나와서 국이 되더라구요.

좋은 방법 좀 알려 주시면 감사 하겠습니다.
라라^^* (ryustella)

은 보자마자 저의 애독서가 됐어요. 그리고 이렇게 멋진 사랑방이 있어서 행복해요!

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.10.6 10:34 AM

    해동해서 쓰셔야죠.
    새우나 전복이나 가리비나...하여간 요리에 넣은 냉동수산물들은 해동해서 사용하세요. 냉동상태로 쓰면 물도 많이 나올뿐 아니라 질겨져요.

  • 2. 라라
    '03.10.6 12:57 PM

    네, 잘알겠습니다.
    다음엔 실수 없이 하겠습니다.

  • 3. orange
    '03.10.6 3:03 PM

    해동해서 한 번 데쳐 쓰세요....
    끓는 물에 소금 약간 청주 약간 넣어서 살짝 데쳐서 물 뺀 다음 요리하시면
    물이 안 나옵니다....

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
3136 moon님 궁금한게 있어서요 2 영서맘 2003.10.08 2,173 25
3135 [re] 젖 잘 나오게 하는 음식. 알려 주세요. 2 팅클스타 2003.10.08 1,793 1
3134 젖 잘 나오게 하는 음식. 알려 주세요. 11 ido 2003.10.08 12,471 1
3133 베베하우스에서 퍼왔어요. ^^ 신유현 2003.10.08 992 33
3132 액젓맛있는거 파는데 아세요? 3 가을향기 2003.10.08 1,023 1
3131 마른새우..........??? 2 블랙마녀 2003.10.07 1,095 3
3130 백설 로프리 어떤가요??? 3 나나 2003.10.07 1,469 44
3129 [re] 끼어서.....^^. 미역에서 바다비릿내가 나요. 49 ido 2003.10.08 1,324 22
3128 [re] 맛있는 미역을 구입할 수 있는 곳은? 5 이주연 2003.10.07 1,250 3
3127 맛있는 미역을 구입할 수 있는 곳은? 3 빛과소금 2003.10.07 1,250 3
3126 조기를 어떻게 해먹을까요? 5 김혜진 2003.10.07 1,199 2
3125 요리컴에서 소스를 주문하려고 하는데요 도와주세요!! 5 빛과소금 2003.10.07 1,389 16
3124 간단한 아침? 7 ryspl 2003.10.07 2,208 11
3123 마늘을 어찌 처리 해야 할지.... 3 june 2003.10.07 1,081 1
3122 돈까스 질문인데요.. 4 여름나무 2003.10.06 1,312 10
3121 82쿡2언제나오나여.. 3 미니 2003.10.06 1,211 4
3120 저도 당근쥬스 질문입니다!!! 2 레이첼 2003.10.07 1,028 1
3119 당근쥬스 -영양적으로 만드는 법 ? 간에 좋나요? 5 블루스타 2003.10.06 2,797 1
3118 피자도우.. 파는 곳 없나요? 4 naamoo 2003.10.06 4,441 4
3117 단호박이요.... 1 정수진 2003.10.06 924 14
3116 냉동고기에 대해 1 자유를 꿈꾸며 2003.10.06 1,175 3
3115 설탕이 없을때 빵은 어떻게 만들었을까 5 건강빵 2003.10.06 1,653 2
3114 짜장이여... 5 만삭주부 2003.10.06 1,706 16
3113 쇠고기 국거리요.. 2 지마샘 2003.10.06 1,496 5
3112 해물잔치로... 3 라라 2003.10.06 1,908 2
< 1691 1692 1693 1694 1695 1696 1697 1698 1699 1700 >>
게시판 검색