들기름 그리고 고추기름이 들어가는 음식....

[우렁각시]

이거 원..먹을라고 사는건지, 살라고 먹는건지...
제대로 밥해먹고 살자니 그릇이면 그릇, 재료면 재료, 도구면 도구...필요한게 어찌 이리도 많을까요?

지난 주에 잡탕밥 해먹고 설거지하며 다짐했죠.(디카찍어 올리고 싶었으나 너무 배가 고파 그만..ㅜ.ㅜ)
내 기필코 고추기름을 사리라....ㅎㅎㅎ
한국식품점 가는 길에 아예 들기름까지 장만할라고 해요.
근데  한국보다 족히 2,3배는 비싼 재료들을 사놓고 냉장고에 고이 보관만 할 순 없지 않겠어요?
접때 "김새봄"님의 답변도 도움됐는데요...

들기름이랑 고추기름을 주로 팍팍 쓸 수 있는 요리가 뭐가 있을까요?
창피한 얘기지만 들기름은 사실 한 번도 써 본 적이 없어요...
참기름보다 빨리 변질된단 소리에 겁먹어서요...
들기름넣는 음식에 그냥 참기름을 쓰면 웃긴 맛이 날까요?

[김치찌게]

순두부 찌개에 고추기름 들어가지요,,
저두 어제 수퍼 갔다가 "오뚜기 옛날 고추기름" 보구 살까 말까 ,,,
고민하다 ,,, 그냥 두고 나왔지요, ㅠ.ㅠ
순두부 찌개 넘 해 먹구 싶은데,,,, 저두 하나 장만해야 할꺼 같아요,,,,,,^^

[영우맘]

들기름 : 비빔밥 해먹을 때 한 방울 치면 맛도있고 향도 고소하구요 우리집 식구들은 부대찌개 나 전골 종류를 먹고 그 국물 조금 남겨 밥 볶아 먹는 것을 좋아하는데 이때 밥 볶고 마지막에 들기름 한방울 치고 김가루(김한장 구워서 부순 것) 넣고 비벼 먹으면 맛있어요.
고추기름 : 사실 저도 고추기름은 자주 먹게않되요. 탕수육 시켜 먹을 때 간장에 석어서 찍어
가을에 버섯 많이 나올때 표고버섯 과 팽이 버섯을 중국식으로 볶아서 먹을때
간장+고추기름에 찍어먹는 정도입니다.

[사과국수]

들기름은 냉장보관하세요. 그럼 쉽게 변질되는것을 막을수있죠..
그리고 들기름으로 양념장 만들어보세요. 콩나물비빔밥에 들어가는 양념장만들때 들기름으로 하면 더 맛있어요!!

[김희경]

저는 볶음할때는 들기름 사용하고 나물이나 무침에는 참기름 사용하는데...맞나요..
볶음할때 식용유보다 들기름이 좋아요..맛도 좋고..전 들기름은 사먹지 않아서..
아끼니라고 올리브유하고 반반씩 사용해요
고추기름은 순두부밖에 생각안나네요..

[줌인]

고추기름이야 그때그때 필요한만큼 만들면 되고요 들기름은 재유니님처럼 저희도 그렇게 사용합니다 참기름보다 들기름이 더 고소한맛이 깊죠 비빔밥엔 정말 일품이죠

[세상이내꺼]

음-- 오징어채볶음 할때 고추기름으로 하면 색깔도 곱고 맛있대요
그리구 육개장에도 고추가루 뿌리는것보다는 고추기름에 고기를 볶다가 국물을 부어 끓이는 것이 제맛이라던데요.

[jungfa]

들기름 미역국에 쓰기 강추여요.

친구가 하는거 보고 배운건데 미역 불려서 볶을 때 들기름 듬뿍 넣어서 볶아주면

참기름을 사용한 것 보다 깊은 맛이 납니다.

꼭 시고해 보시길..