고구마줄기 어떻게 해야 잘 벗길 수 있나요?

[델리아]

오전에 아파트에 장이 서길래...
생선이랑 고구마 줄기를 샀거든요.
껍질벗겨 물에 데친다음에 감자랑 생선 넣고 조려먹으면 맛있더라구요

그런데 껍질이 너무 안벗겨 져서 물에 담가서 해보기도 했는데 소용없더라구요
벗겨서 파는것들은 말끔하던데...
그걸 살걸 그랬나봅니다.

방법아시면 가르쳐 주세요

[사과향기]

저희 어머니는 살짝 데쳐서 껍질을 벗기시고
양념해서 볶으시던데...
확실히는 잘 모르겠어여

[오이마사지]

저는 살짝 데쳐서 벗깁니다만.. 잘 벗겨지던데요..

[영맘]

고구마 줄기는요

고구마 줄기가 잠길 정도의 물에 소굼을 반컵(고구마 줄기1단 기준)

정도녹여 30분정도 절였다가 줄기를 벗겨 보세여

정말 잘 벗겨져여

[님덜아]

근데 고구마 줄기 껍질 안까면 안되나요?

저도 까버릇해서 그런가부다 하는데 안까고도 드셔보신분?

왜 까는건지 이유도 모르고 하긴하는데 귀찮넹

[복사꽃]

고구마줄기 껍질 안벗기고 먹으면 정말 질겨서 못먹어요. 그래서 벗기지요.
저도 오늘 하루종일 고구마줄기 벗겼네요. 고구마순김치를 담글려고 소금에 절였는데, 너무 많이 절였나봐요. 고구마순이 힘이없어서 벗기는데 애먹었답니다. 여러분들은 너무 오랫동안 절이지 마세요. 30분정도 충분할것 같습니다. 전 한시간도 넘게 절이는 바람에....

[꽃게]

저는 너무 많이 벗기면 물컹거려서 싫거든요.
끝에 조금 떼면서 한번 벗기고, 가운데 부러뜨리면서 한번 벗기면 잘 벗겨지는데요.

[세연맘]

젤로 좋은 방법은 뜨거운물에 살짝 데친다음 바로 꺼내서 까면 아주 잘 까진답니다. 너무 오래 데치면 오히려 역효과가 나니 아주 살짝 잠깐 담갔다뺀다라고 생각들정도로 하시면 됩니다.