고형카레랑 그냥카레..

[이지영]

일반슈퍼에 고형카레가 잘 안파네요
그냥 카레를 쓰는데 고형카레가 더 잘 풀린다면서요?(울언니말이..)
정말인가요?
요샌 물에 개지않고 그냥 냄비에 확 부어버리거든요
항상 덜 풀린 카레 덩어리가 있어요
고형카레는 그냥 집어넣으면 잘 풀리나요?
조언좀 해주세요
그거 어디 팔아요?

[맑은날]

어떤 고형카레를 말씀하시는지 모르겠지만 쵸코바처럼 생긴걸
말씀하신다면 백화점 슈퍼에나 수입상가에 가면 다 있습니다.
고형카레라도 잘게 잘라서 넣어주셔야 잘 풀리겠지요.

전 오뚜기 카레도 맛납니다만
별난 아들넘이랑 남펴니는 일산 수입고형카레를 훨 잘 먹습니다.

[러브체인]

고형카레를 푸는 요령은여..그게 초코렛처럼 생겼거든여..그건 필요량 만큼 끊어낸후에 야채에 물 넣고 끓이던걸 불을 끄고 퐁당 넣어줘요.. 그리고 나서 숟가락으로 살살 저어주면서 다 녹았는지 확인하신후에 불을 켜시면 됩니다. 절대루 불 끄셔야 해여~ 안그럼 뭉치는 수가 있거든여..
그리고 이마트에 가심 s&b라는 브랜드의 고형카레를 팔던데 이거이 맛이 좀 텁텁 하더군요.
저두 수입상에서 사먹던 (까르푸 같은덴 팔더군요) 일본산 고형 델몬트 카레가 맛이 좋더라구여
그런데 고형카레로만 하면 우리가 즐겨 먹던 걸쭉한 카레보다 좀 묽구여..
그래서 전 여기에 가루카레랑 섞어서 해먹어요.
그럼 훨씬 풍부한 맛~
전에 제가 레스토랑 주방에서 알바할때..거기 사장님이 일본남편을 두셨었는데
그분이 일본에서 배웠다 하더라구여.. 카레는 여러가지를 섞어서 끓이면 더 맛나다구..
그래서 거기선 늘 가루카레 두가지에 고형카레 두가지를 섞어서 끓였었답니다.
저두 그래서 될수 있음 여러가지 모아서 끓이려고 하고 있어여..맛이 좋거든여..^^
그리고 전 카레에 사과를 갈아서 물 대신 절반 정도 넣어주는데 너무 달콤하고 향긋하고..^^
울 신랑이 카레는 울집께 최고래여~헤헤

[김혜경]

요샌 가루카레도 잘 풀려요.

[김새봄]

카레봉투에 설명이 나와 있어요.
고기 야채 등등을 볶아서 냄비에 넣고 물을 잡을때 한꺼번에 다 넣지말고
150ml 정도 남겨서 거기에 카레가루를 일단 잘 푼다음 고기 야채가 끓는냄비에
불을 끄고 물에개어놓은 카레넣고 잘 저어준다음 다시 불을켜서 한번 끓으면 끝! 입니다.
이렇게 하면 거의 실패하는일이 없어요.

러브체인님 덕에 하나 배웠습니다.카레도 섞으면 더 맛이 있군요.
담번에는 두가지를 사서 반씩 섞어 끓여봐야지.

[틈사]

예전에 기숙사 일본인 요리사 아주머니 카레가 정말 끝내줬는데,
살짝 귀뜸해주시길, 여러 브랜드 것을 섞으면 더 맛있다고 하던데요..
전 그냥 일본카레, 고형카레, 가루카레 조금씩 섞어요.
카레낼 때 카레위에 생크림 조~금 끼얹어도 맛있답니다.

[파인애플]

전 이것저것 먹어봐도 S&B 카레가 젤루 맛있더라구요.
주위에서 젤 맛있다고 추천해줘서 샀는데~
저는 S&B에 우리나라 가루카레 조금 섞어서 해먹어요.
글구, 고형이던 가루던 그냥 넣기만 하면 알아서 잘 풀어지더라구요~

우리신랑 카레귀신 ^^