볶음고추장
흰둥이 |
조회수 : 1,103 |
추천수 :
3
작성일 : 2003-07-22 17:25:38
77122
휴가 갈때 먹을려고 하는데 볶음고추장 어떻게 만들어요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
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'03.7.22 5:43 PM
저는 소고기다진거에 불고기 양념해서 달달 볶다가
여기에 고추장을 넣어줘요. 그리고 간을 보면서 물엿이나 꿀을 넣어주고 되직하게 되도록 저으면서 끓여주죠. 반드시 코팅된 팬에 해야 늘어 붙지 않더라구여.
설겆이도 쉽구요. 그리고 뭐 기호에 따라 다진마늘을 넣어주셔도 되구..울 친정엄마는 왜 아주 작은 멸치 있죠. 이걸 넣어 주시는데 이것도 맛나고 마늘을 편으로 썰어서 넣어 주시는것도 비벼 먹을때 맛이 좋더라구요. 암튼 기본적인 방법은 고추장에 물엿이나 꿀을 넣어서 조려 주시는거라고 보면 됩니다. 마무리에 참기름이랑 통깨 넣어주시구여.. 정말 휴가 갈때 이것보다 더 좋은 반찬이 없져..^^
-
'03.7.23 11:53 AM
쿠킹노트에서 검색하시면 혜경님 글 나와요. '일밥' 책에도 있구요..
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