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요리물음표

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생선조림 양념이 남았어요..

| 조회수 : 1,078 | 추천수 : 5
작성일 : 2003-07-11 21:08:30
님들 저녁은 드셨나요?
저녁 메뉴로 갈치조림을 했는데요  양념장이 너무 많이 남았어요.
아마 조림 한번 더 해 먹어도 될만큼...(손이 좀 커요..^^)
근데 신랑이 조림 별로 안 좋아해서 자주 안 해 먹는데  남은 양념으로 어찌 이용할까요?
국간장,그냥 간장, 고추가루, 마늘,참기름등을 넣었는데 두부바지락찌개 한번 하면 될 거 같고 나머지
다른 이용법이 있을까요?
너무 많이 남았어요..
맛있는 저녁 드세요...
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. (경빈마마)
    '03.7.11 9:52 PM

    남은 양념에다 부추 쫑쫑썰어 넣고 양파 잘게 썰고 파도 쫑쫑.

    통깨좀 넣고 설탕도 조금 넣어 간을 맞추셔요.

    그리고 깻잎 요즘 한창 입니다.

    깻잎을 제서 드셔요. 상큼 달콤 향긋한 깻잎김치로 마무리 합시다.

    저! 한 참 연구 했어요.

    고구마 순 지져 드시라고 하고 싶은데...

    남자들이 별로 좋아하지 않죠?

  • 2. LaCucina
    '03.7.12 12:26 AM - 삭제된댓글

    혹시 참기름 많이 넣으시지 않으셨담 식용유를 약간 더 넣어주세요.
    구지 비율을 따지자면 간장 1:식용유 1 (그런데 이미 참기름을 넣으셨다니 정말 조금 넣으시거나 안 넣으셔도 되겠네요^^)
    깻잎 찔 때 쭈굴쭈굴해지면서 오무라드는 것을 막고 더 윤기가 나요.

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