직장에서 제 짝꿍인 친구가 임신 8개월인데요 고구마 샐러드를 먹어보고 너무 맛있다고 만들어보고 싶다네요
근데 어디에도 요리 방법이 없어요...
혹시 아시는 분이 계시면 알려주세요~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
고구마 샐러드 만드는 법은?
강바람 |
조회수 : 1,800 |
추천수 : 8
작성일 : 2003-06-12 11:53:56
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'03.6.12 5:43 PM감자로 삶아서 메쉬드 포테이토 하는거랑 재료만 다르지 방법은 같습니다.감자보다 설탕만 덜 들어가면 됩니다...모 호텔 양식당 과장님은 단호박을 섞기도 한다는데..단호박, 고구마, 감자로 만드는 삶아서 으깬 샐러드가 다 만드는 법은 다 비슷하죠..
제 경우에는 마요제즈의 비율은 좀 줄이고 고구마가 뜨거울때 체에 내린다음 바로 소금으로 밑간하고 우유를 살짝 넣습니다...마요네즈 보다 훨씬 담백하고 부드럽죠,,,단호박으로 해 먹어도 맛있는데요,,(쩝.....)
제 경우에는 감자나 고구마로 샐러드 해 먹으면 (손이 커서 많이 만들어서 남는다는...)가끔 냉장고에서 식혀서 아이스크림 처럼 먹거나 마카로니같은 파스타를 삶아서 같이 비벼서 먹습니다...(살찌는 소리.. d=(≥▽≤)=b !!!) 꽤나 든든해서 일요일 같을 때 아점 (브런치)로 먹으면 딱 좋죠^^2. 빈수레
'03.6.12 6:17 PM고구마에는 건포도를 불려서 섞으면 더 맛있어요.
3. 강바람
'03.6.12 6:36 PM답글 감사합니다. 내일 직장 가면 알려줘야 겠네요.
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