[re] 호박잎 을 어떻게 요리해 먹나요?

[engineer66]

>오전에 시장 에 가니 호박잎을 팔더라구요..
>예전 할머니가 해주시던 호박쌈이 생각나기도 하구해서요.
>
>그런데요.. 어떻게  손질해서 먹어야하죠..  
> 다른 요리법도 있나요..  가르켜 주세요..
>

제고향에서 해먹는 방법을 알려드릴께요
우선 살짝 껍질제거 하시고 멸치다시마우린물이 펄펄끓거든 손으로 잘게 그냥 뜯어넣으세요.
어느정도 익었다 싶으면 간을 하시고 물에 엷게 풀어둔 밀가루를 저으면서 넣어주세요.
너무 많이 넣으면 풀이 되니까 농도를 봐 가면서....
국물이 살짝 걸죽해지거든 불을 끄시고 드시면 됩니다.
저는 어머니가 호박잎국을 하면 저혼자 다 먹었습니다. 맛있어서.

[김혜경]

아 국이면 국물 많이 잡는 건가요??

[engineer66]

예! 국 끓이듯이 국물 많이 잡으세요.