찐 고구마 응용 샐러드 없을까요?

[김영선]

어제 저녁 울 신랑 배고프다고 해서 며칠전에 산 고구마를 쪘습니다.. 그런데...
글쎄 맛이 하나도 없는 거 있죠.. 단맛이라곤 찾아볼수가 없네요..
그래서 먹다 남아 있는데 그냥 버리자니 아깝고 이걸로 샐러드 만들 방법이 없을까 해서요..
뭐 좋은 방법 없을까요??

[김수연]

샐러드 말구, 고로케 만들어보세요.
계란노른자 하나, 버터조금, 소금간 약간 하고 , 당근은 소금물에 삶아서 다져 넣고,
숟가락으로 하나떠서 밀가루에 굴리고, 계란물, 빵가루 순으로... 그리고 기름에 튀기죠.
맛있습니다. 소스 없어도 괜찮아요.

[리디아]

우~~와~~드디어 저도 요리에 관해 글을 올릴 수 있는 기회가 있군요^^
워낙에 대가들이 많으셔서...

찐고구마를 바나나와 함께 으깨서 드세요.
단맛도 더하고 맛있답니다.
만약에 남으면 냉동실에 넣었다가 모짜렐라 치즈를 얹어서 전자렌지에 뜨겁게 데워 드세요.