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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

가쓰오부시의 활용법은?

| 조회수 : 2,215 | 추천수 : 8
작성일 : 2003-04-14 09:56:34
저 얼마전 일식된장국 잘 끓이는 법에 거그 답변에 가쓰오부시도 좀 넣어주면 좋다고하셔서

덜컥 사버렸는데.. ㅡ.ㅡ  참 요리초보는 멀사두 활용두 못하구 엉엉엉 값도 꽤 하대여

이거 어케 사용하는건지 물 어느정도에 분량 얼마나 넣는건지

국물에 넣고 홀랑 다시마처럼 건져서 버리는건지 어떤건지

역쉬나 초딩레벨로 설명 부탁드립니다. 언니들...


참 일식된장국이요? 시키시는 대루 했찌만 역쉬 제 입엔 맛이 없더군요.. T.T

다행이 저희 아들이 그나마 먹어줘서 너무 잘됐습니다. 전 역시 요리에 소질이 아주마니 없나봅니다.

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.4.14 9:01 PM

    가쓰오부시는요, 물이 끓으면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣은 다음 국물이 우러나면 걸러내는 거에요. 반드시 불을 끄고 하세요, 아님 우르르~~, 아시죠?

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