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요리물음표

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쑥갓이 싸서 샀는데...

| 조회수 : 1,158 | 추천수 : 8
작성일 : 2003-04-03 13:16:37
묻는 김에 하나만 더 여쭤볼께요
오늘이 저희 아파트 장서는 날이라서 이것저것 사면서 ...
쑥갓이 한 봉다리에 500원이더라구요
제가 원래 나물은 안 좋아해서 나물맛은 잘 모르는데 어느 식당에선가 쑥갓나물을 아주 맛있게 먹었어요
쑥갓의 그 고유한 향을 살리면서도 고소했어요
들기름일까? 참기름일까? 어제 마트에서 올리브유를 샀는데..
그걸로해도 괜챦을지...
아시는분은 좀 알려주세요


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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. happyday~
    '03.4.3 2:54 PM

    일단 끓는물에 소금 약각 넣구 쑥갓을 새파랗게 데쳐 내시구여...
    찬물에 행궈 물기를 꼬옥~ 짠후 적당한 크기로 짤라주세요.
    그릇에 먼저 소금,파 마늘 다진것,깨소금,참기름을 넣고 양념을 먼저 섞은후 쑥갓과 홍고추채썬것( 없으면 실고추 약간) 을 넣어 무쳐드세요...
    쑥갓은 살짝 데치세요.....

  • 2. 김혜경
    '03.4.3 8:10 PM

    올리브유보다는 들기름이나 참기름이 나을 것 같아요, 참기름도 좋지만 들기름도 나물 무치면 맛나던데...

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