요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
전지분유의 용도는?
어떻게 쓰는지 몰라서 구석에 박아놨는데 이제야 물어볼 기회가 왔네요
그냥 물에 타서 우유처럼 먹으면 되는건지...
다른 용도는 없나요?
회원정보가 없습니다1. 지원새댁
'03.4.3 1:25 PM커피에 설탕대신 연유를 타보세요.
밀크커피가 되지요. ^^
코코아에 연유를 조금 타면 아이들도 좋아하고..
딸기에 이쁘게 뿌려먹어도 맛있구여..
팥빙수할 때도 쓰구여..2. 커피우유
'03.4.3 1:36 PM연유와 전지분유가 같은건가요?
연유는 걸쭉한 액체고...전지분유는 가루인데요
전지분유를 물에타면 연유가되나...
잘 모르겠어요 @@;;;3. 지원새댁
'03.4.3 1:49 PM어머머 나 아줌마 다됐네..
착각한 거 있죠?
전지분유도 비슷한 걸루 알고 있는데..
자판기에서 나오는 우유가 전지분유 탄거거든요..
건조시킨 게 전지분유로 건조시키지 않은 게 연유..
쓰임새는 비슷할 거 같네요.
딸기엔 못 뿌려먹겠지만요..4. espresso
'03.4.3 2:43 PM아이참...지난번에 제가 올려드렸었자나요 ^^
전지분유는요~
우유의 지방을 제거하지 않은상태로 그대로 말린거에요...
보통 쪼꼬우유, 딸기우유나 커피우유같은데 보면 환원유라고 써있죠?
이게 전지분유를 물에풀어 다시 우유로 만든거랍니다.
아이스크림 만들거나, 각종 유제품들 만들때 생우유대신 많이사용해요.
연유는요~
우유에 당을 첨가해서 보존성을 높인거에요...
쨈처럼...
일반적으루 커피에 넣는 커피크림은 식물성이잖아요...
아마 전지분유 넣으면 더 꼬소하게 맛있을꺼에요...
울엄마가 예전에 해주셨던 말씀중에
엄마 어렸을쩍엔 전지분유에 설탕타서 계란노란자 하나 띄워주면
그게 최고의 간식이었다고 하신적 있거든요...
사실 우유랑 계란의 조화가 쩜 미심쩍긴 하지만 어릴땐 정말 맛났다고 하시더군요 ^^5. LaCucina
'03.4.3 9:27 PM - 삭제된댓글에스프레소님 ㅋㅋㅋㅋ 참 귀여우십니다..말씀하시는 스탈이 ^^
anyway, 전지 분유요..빵 만들 때 우유 없으면 그걸 물에 타서 대신 쓰기도 합니다.
저 대따시 큰거 사다 놓고 약간의 후회를 하고 있어요. 이걸 언제 다 먹나 싶어서.. ㅡㅡ;
그냥 다음부터는 푸림 대신으로도 써야겠어요~6. 쭈니맘
'03.4.4 11:40 AM전지분유에다가 땅콩버터를 넣어 드셔보세요...
넘 꼬소해요...
어렸을적 엄마가 노란통에 빨간 소가 그려진 전지분유에 땅콩버터를 넣고 자주 타 주셨거든요...
조금 살이찔 위험이 있긴하지만..맛있답니다...
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