자유게시판에 하현정님의 양배추요리에 대한 질문이 있던데요
이요리 저요리 생가해 보다가 일식 돈까스(본까스 같은곳)집에
가면 양배추를 아주 아주 가늘게 채쳐서(아마 기계에서 써는거같아요)
소북히 주잖아요
첨에는 많아 보이지만 간마늘이 들어간 하얗고 불투명한 액체소스를
뿌리면 어느새 게 눈 감추듯 다먹어 버리지요 (나만 그런가?)
신선한 느낌이 지금도 막 느껴지네요
그 소스 어떻게 하는지 아세요.
아주 간단하면서 많이 먹을수 있지 않을까요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
아세요? 양배추샐러드 소스요(일식 돈까스)
하니맘 |
조회수 : 4,568 |
추천수 : 11
작성일 : 2003-03-27 16:51:07
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. jade1830
'03.3.27 5:24 PM말씀하신것이 맞는지는 모르겠지만요.
진간장 100cc(이하cc생략),식초125,식용유75,
참기름1Ts, 케찹1, 생강1톨, 마늘2톨 당근 40g 양파50g 사과 반개 피망반개
이것은 와우 드레싱 재료들을 믹서기에 넣고 간다.와~(우비삼남매 버전)
얼마전 문화센터 요리교실에서 배웠걸랑요.
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