조청이란것이 한번사면 오랫동안 먹을수 밖에 없어서...
절반이상 남은것이 너무 굳어서 (거의 갱엿 수준), 병에서 꺼낼수가 없네요.
혹시 물을타서 끓여쓰면 어떨지요? 요리 고수님들의 답변을 기다립니다.
요리물음표
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굳어진 조청을 부드럽게 하려면?
최명희 |
조회수 : 1,186 |
추천수 : 15
작성일 : 2003-02-24 08:45:13
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김수연
'03.2.24 12:43 PM일단 병채로 따뜻한물에 오래오래 담가서 좀 녹이세요.
그리고 나서 냄비에 떨어지도록 거꾸로 잘 세워놓고(요령이 필요하죠 - 혹시 가스렌지가 코너에 바싹 붙어있다면 병을 코너에 기대게 하고 나무젓가락 냄비에 걸어서 그 밑으로 떨어지게.. 어렵당..) 그리고 나서 허연물엿있죠? 그거 사서 조금씩 넣으면서 저어주세요. 끓이면 안됩니다. 나중에 식은다음에 더 단단해지거든요.2. 최명희
'03.2.24 4:48 PM수연님,
감사 합니다.3. 김혜경
'03.2.24 7:22 PM저도 한수 배웠네요.
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