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순두부 찌개 맛있게 만드는 방법?

| 조회수 : 3,534 | 추천수 : 29
작성일 : 2003-02-11 16:50:45
지난 주말 마트에 갔다가 풀무원에서 나온 해물 순두부 양념장을 샀답니다.
설명서에 먹음 된다고 씌여 있더군요.
우와~ (우비소년 버전) 이대로 하면 정말 순두부가 된단 말야?
들뜬 마음에 오늘 아침 끓였는데요.

결과는 실망이었슴다.
너무 느끼하고 풀무원 겉봉에는 화학조미료도 안 넣고 MSG 도 안 들어가고 이렇게 씌어 있었지만
암튼 파는 것 특유의 그 달달하고 느끼한 맛이 입안에 오래도록 남더군요.
마늘 넣고 파넣고 했는데두 상황은 별루 달라지지 않았어요.

그래서 말인데요. 직접 해보려구요. 해물 아니어도 상관없어요. 아닌게 어쩜 나을 수도 (해물을 늘 준비해둘 수 없으니까...)
시원하고 담백한 순두부찌개 만드는 법 좀 갈쳐 주세요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.2.11 9:13 PM

    김치를 볶는게 중요한 것 같아요, 볶을 때 고추씨기름도 한방울 넣고...그리고 국물을 부으세요.
    고기를 넣을 거라면 김치 볶을 때 같이 볶고 굴이라면 국물 끓은 다음에 넣고 껍질이 있는 조개라면 국물을 잡으면서 넣고...

  • 2. 초록부엉이
    '03.2.11 11:08 PM

    해물 순두부보다 그냥 순두부 양념장이 더 그럴듯해요.
    저도 해물 순두부가 더 쉬원한 맛이 날까싶어 샀는데
    그냥이 더 나았어요.제 입맛에는...

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