[re] 전기밥솥으로 맛있는 밥 짓기.

[빈수레]

흐, 밥 짓는 거요?쌀 씻는 거부터요??
제가 혼수로 산 전기밥솥에 들어있던 사용법 중에, '맛있는 밥을 짓는 법'이 있어서, 그것을 일부 옮겨 놓겠습니당.

1. 쌀을 선택할 때에는
쌀은 장시간 보존하면 맛이 떨어지기 때문에 될 수 있으면 7-10일분을 구입하는 것이 좋습니다.
통풍이 좋은 서늘한 곳에 보관하십시오/

2. 밥을 지을 때는 정확한 양을 솜씨있게 순서대로 빨리 씻어야 합니다.
쌀은 부속품인 계량컵으로 정확하게 재어 주십시오.
처음 사용하는 물은 흡수가 빠르므로 빨리 씻어 물을 버린 다음 물이 투명해 질때까지 계속 씻
어 바구니에 건져 물기를 제거해 주십시오.
(쌀을 씻지 않고 물에 담궈두면 쌀에 겨 냄새가 배어들어 좋지 않습니다.)

3. 내부 밥솥에 쌀과 물을 넣고 여름에는 30분 겨울에는 1시간 이상 불려 주십시오.

전기밥솥에 할 때는, 밥솥의 금이 연질미(쌀..뭔단계이 쌀인지 모름)기준이라더군요
따라서 햅쌀일 때는 눈금보다 적게, 묵은 쌀이나 건조쌀의 경우는 눈금보다 많이 잡으래요.

[빈수레]

근데, 전기밥솥으로 한 밥이 젤로 맛이 없어요.
그래도 백미는 먹을만 하지만, 잡곡이 많이 들어가면 갈수록, 또 하자마자 다 먹지 않고 남은 것일수록...정말 맛이 떨어져요.

그러므로, 밥짓기가 익숙치않을 때는 전기밥솥을 이용하시다가 어느 정도 익숙해지면,
압력솥이나 기타등등으로 바꿔 보세요.

[1004]

전기밥솥도 나름인거 같아요. 처음거는 정말 밥맛이 없었는데 두번째에는 IH압력밥솥으로
샀거든요. 저는 잡곡밥만 해 먹는데 둔해서 그런지 밥 맛없다는 생각은 안해봤어요.
전기밥솥 새로 사실분들은 압력밥솥이라고 된거 말고 꼭 IH압력밥솥으로 사세요.

[빈수레]

푸히, 제가 올린 것은...그냥 전기밥솥이예요~!
당근, 압력밥솥은 낫지요, 맛이.
근데, 요즘은 다들 앞에 IH니 뭐니 붙어 있잖아요?
그게 다 무슨 뜻이래요?뭔가 기능설명 같기는 한데...^^;;

[1004]

저도 잘은 모르는데 IH는 통가열 방식이라고 하더군요. 보통 압력밥솥이라고 하는건
밥솥 밑의 가열판이 기존의 가열판과 다름이 없어 보이고 통가열이라고 하는건
밥솥의 1/3지점까지 까맣게 되어 있더라구요. 그곳까지 같이 가열이 된다는 건지...