갈비찜....ㅜㅜ;

[이인순]

결혼한지 두달된 새댁이어요
담주에 집들이를 할려고 연습삼아 책에 나와있는대로 갈비찜을 해봤어요..
우리 신랑님왈...".........."
재차 답을 원하자... " 어느정도 맛이 있어야 뭐라고 하지.."
ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
이일을 어찌하면 좋으리까....
나름대로 열심히 한다고 했는데...제가 먹어봐도 맛이 별루...
고기에 간이 안 베어들었구요..윤기가 나야 될것 같은데 것두 아니고..
오늘 이거 성공하고 낼은 잡채 연습할려고 했는데..
다시 함  더해 봐야 될라나 봐요...
힝......
남들 하는건 쉬워 보였는데...
전 집들이 음식으로 밥 국 김치 전 잡채 갈비찜 샐러드 를 할 생각이었거든요..
이런식으로 가다가는 밥 국 김치 밖에 할게 없겠는걸요..
선배님들 조언 부탁드려요..
집들이할때 어떤 음식들 하셨나요??
실패하지 않고 할수 있는 갈비찜 요리법도요...
에궁 충격이 커서리 글이 두서가 없네요...
저녁 맛있게들 드세요...

[체리]

짧은 실력이나마 제 경험으로는
압력솥 아닌 그냥 솥(두꺼운 것이 좋더군요)에 할 경우
아주 오래 약한 불에서 푹 익혀야 하더라구요.
양념이 조금 달달한것이 (?) 좋지 않나요?
중간에 여러번 간을 보다 보면 짜지더라구요.

[김혜경]

갈비찜은 양념이 좀 배어들어야하는데... 하룻밤 정도 재워두셨나요? 그리고 너무 센불에서 끓이면 간이 푹 안 배어들어요.

[양지윤]

저도 집들이 땜에 갈비찜을 처음으로 해 봤답니다~ 호호~ *^^*
양념은 책 그대로 보고 했구요.
하룻밤 꼬박 재우고 전기 압력 밥솥으로 했는데... 아주 맛있던데요~
다음에 하실땐 꼭 성공하세요~~~

[이인순]

문제점을 알았대요..
하룻밤 재우기...
뭐든 대충해서 되는 건 없어요...그죠??
다시 함 해볼래요..
리플 감사합니다....