수입사골이라서인가여?

[박은희]

시누가 몸보신하라고 보내줘서 사골을 고고 있어여...
헌데 웬 기름이 그렇게나 많져?
거짓말 쬐금 보태서 손가락 두마디는 되네여..
전에도 사골을 고아 봤지만 (물론 한우로 샀었져) 이런 일은 없었거든여.
어찌된 영문인지...원래 수입육은 이렇게 기름이 많은가여?

그리고 살코기도 큰 거 두 점 같이 보내줬는 데 이건 어떻게 해야하는거져?
갈켜주셔여~~~~

[김수연]

저두 그런 경험있어요. 어쩜 그렇게 기름이 많은지.. 끓여도 끓어도 진한맛도 안나고..
고민, 고민하다가 배추넣고 된장풀어서 토장국해먹었어요.
살코기 양이 많으면 적당히 썰어서 나눠 얼렸다가 국거리로 쓰시고 나머지는 정육점에가서 다짐육 만드세요. 그러면서 돼지고기 다짐육도 좀 사시고.. 양파, 당근, 계란, 빵가루 양념해서 햄버거스테이크 만들어놓으시면 돼요. 햄버거도 만들어먹고, 그냥 반찬으로도 먹고..