많이 배우고 싶어요.~*

[이은경]

안녕하세요.
저는 결혼을 한달 앞두고 있는 예비 신부 입니다.
엄마가 요리하는 것을 미리 배워 두면 좋았을 텐데.. 하며 아쉬운 마음이 가득하네요.
염려하는 중에 '일하면서 밥해먹기'라는 신문기사를 읽게 되었어요.
설레이는 마음으로 책을 구입하고 하나하나 읽어 나가는데...
솔직히 무슨말인지 잘 모르는 것이 너무 많아서.. 읽어가면서 궁금한 것을 체크하며 여쭈어 볼려고 합니다.

1. P70에 커틀릿 조리방법
커틀릿을 만들어서 냉동해 두면 편리하다고 했는데요
- 커틀릿을 튀긴 후 냉동 보관 입니까?
-아니면 밀가루-달걀-빵가루를 뭍혀서 바로 지퍼백에 담아 보관 합니까?
만약 밀가루-달걀-빵가루를 뭍혀서 바로 보관 하면 얼린 커틀릿을 튀길 때 위험하지 않을까..궁금해요.
-커틀릿은 최대한 얼마동안 냉동 보관 할 수 있습니까?

2. P136 바지락살 활용법
바지락살은 한번 먹을 분량만큼 지퍼백에 담아 냉동 보관할 때
-얼마동안 보관해야 하나요? 일정 기간이 지나면 상하지 않을까요?

주부라면 상식일 얘기지만
전... 솔직히 정말 어렵습니다.
책을 읽으면서 작은 궁금증들 계속 올려도 될까요?
바쁘신데 정말 고맙습니다.

남은 오후도 행복하세요..